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新2网址(www.9cx.net):肉丝拉皮好吃有诀窍,营养丰盛孩子爱,元旦聚餐不能少!

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分类:健康

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马上就要元旦啦~很多家庭会有小聚一下的想法,现在很多家庭反而愿意三五好友在家里聚会,人不多,吃的丰盛,气氛还很温馨。

很多家庭在聚会的时候会带着孩子,这个时候适合孩子吃的一些菜如何给孩子做的好吃,就十份考验家庭主厨的能力了。

今天给大家推荐一款适合孩子们吃的凉菜,肉丝拉皮,很多人会觉得肉丝和拉皮搭配在一起很奇怪,但是非常好吃~肉丝和拉皮拌在一起,拉皮会吸收炒过的肉丝的味道,会更好吃。

而且也不用担心孩子会脂肪摄入过高,肉丝只有50g,而且选择的还是瘦肉丝,不仅可以控制脂肪摄入,营养上也不含糊。

一般来说猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉都含饱和脂肪比较高,禽类等肉中含的饱和脂肪比较少。就猪瘦肉来讲,维生素B1的含量相当高,但是维生素A却很好,几乎不含维生素C,这道菜中的蔬菜配菜更好弥补了没有维生素C这个遗憾。所以营养,好吃,好看的肉丝拉皮~趁着过节赶紧试试吧~

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材料:

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拉皮一张,瘦猪肉丝50g,生抽10g,葱姜丝5g,芝麻酱10g,黄瓜丝适量,胡萝卜丝适量,紫甘蓝菜丝适量,豆腐丝适量,芥末油适量,盐适量

步骤:

1,将准备好的拉皮切断后抖开,放入盘中备用

2,在拉皮上放上准备好的紫甘蓝丝、黄瓜丝、豆皮丝和胡萝卜丝;芝麻酱中加入生抽、芥末、盐搅均匀后淋到拉皮上

3,炒锅中倒油,放入姜丝炝锅后放入瘦肉丝,翻炒至瘦肉丝变色后加入生抽

4,将切好的葱丝放到拉皮上,盖上翻炒成熟的肉丝即可


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